Все лучшее - на стол

26.06.2001 12:58



Каждому родителю хочется, чтобы его отпрыск, вне зависимости от возраста - c нежного младенческого и до отроческого, был здоровым. А это во многом зависит от питания.

Поэтому мы поговорим сегодня об этом, но не с точки зрения, скажем, врача-диетолога, а с точки зрения родителя. Известно, что чем моложе ребенок, тем сложнее его накормить. Помните: "Ложку - за маму, ложку - за папу, еще одну - за бабушку...".

А теперь давайте попробуем что-нибудь более интересное. Помните прекрасную книжку про Карлсона, который, приходя в гости к Малышу, не только лакомился вареньем, но и с большим удовольствием уплетал маленькие мясные тефтельки? Кстати, шведские дети до сих пор считают, что именно запах этого блюда может привлечь Карлсона к ним в гости.

Итак, рецепт со шведского стола. Чтобы приготовить полсотни тефтелек, вам понадобится 600 г фарша. Хорошо, чтобы он по большей части был говяжьим (70%), а остальное - свинина. В стакане молока замочите полстакана панировочных сухарей. Мелко порежьте луковицу, обжарьте ее в масле, остудите. Смешайте с фаршем замоченные сухари, лук, добавьте яйцо, соль и перец. Мокрыми руками сделайте из фарша шарики величиной с грецкий орех, сложите их на тарелку, смазанную растительным маслом (в один ряд). Растопите в сковороде жир и выложите на нее порцию тефтелек. Для этого вам надо только поднести тарелку к сковороде, наклонить - и тефтели сами "поплывут" в сковороду. Жарьте, время от времени потряхивая сковороду, пока тефтельки не станут упругими и румяными со всех сторон. Кстати, в Швеции это блюдо готовится на все детские праздники. А наши дети разве хуже?

Если же ваша дочь-старшеклассница считает, что ей просто необходимо похудеть, и не поддается ни на какие уговоры по поводу того, что завтрак надо съесть самому, а уж с обедом и ужином поступать как вздумается, приготовьте завтрак ей сами. 3-4 столовых ложки овсяных хлопьев залейте на ночь небольшим количеством воды, а утром смешайте с половиной стакана теплого молока. Очистите грейпфрут (или апельсин), нарежьте мякоть и выложите на хлопья. Посыпьте сахарной пудрой, полейте сметаной и посыпьте корицей. И можете мне поверить - дети сразу начнут относиться к вам по-другому.

А еще вы можете удивить своих домашних (а не только детей), приготовив салат из сельдерея на французский манер. Только не надо говорить им о том, насколько это полезно, хотя так оно и есть на самом деле. Как правило, такая рекомендация вызывает реакцию противоположную - "если полезно, значит, невкусно".

Возьмите пару корней сельдерея, тщательно вымойте и отварите с кожицей (но не переварите - корнеплод должен быть слегка хрустящим). Охладите, почистите. Нарежьте ломтиками, уложите на тарелку, сбрызните лимонным соком, добавьте соль, сахар, свежемолотый черный перец. Полейте оливковым маслом (2-3 столовых ложки) и посыпьте рубленой зеленью - петрушкой, эстрагоном, укропом. Кстати, этот салат очень хорош в качестве гарнира к жареному или тушеному мясу.

Автор: Артем АЛИНИН, Республика, Республика

Автор: Payday Loans
Добавлено: 17.01.2018 09:31
0

payday loan loans for bad credit payday loans no fax payday loan

Автор: Dog Ate Homework
Добавлено: 13.01.2018 18:57
0

assignment writing services college essay help college essays college essay help

Автор: best insurance
Добавлено: 12.01.2018 14:39
0

auto insurance quotes costco auto insurance car insurance quotes car insurance quotes california

Автор: Alfredsmari
Добавлено: 02.01.2018 21:21
0

wh0cd340210 levitra price buy tamoxifen baclofen 10 mg lipitor generic

Автор: Charlesguile
Добавлено: 01.01.2018 06:52
0

wh0cd823806 citation triamterene hydrochlorothiazide atenolol 50 mg tab arimidex generic buy cafergot online doxycycline homepage lotrisone otc azithromycin 500mg anafranil price citalopram buy inderal online without prescription buy advair online zithromax buy online

Автор: Payday Loans Online
Добавлено: 01.01.2018 01:31
0

payday advance loan fast payday loan payday loans online a payday loan

Автор: Charlesguile
Добавлено: 31.12.2017 17:15
0

wh0cd2758190 flagyl read full article cytotec anafranil depression propecia

Автор: Alfredsmari
Добавлено: 31.12.2017 15:21
0

wh0cd2274594 effexor

Автор: JanePUlty
Добавлено: 31.12.2017 13:54
0

quick little loans quick cash loans quick cash loans quick personal loans

Автор: BrettVox
Добавлено: 28.12.2017 11:08
0

wh0cd823806 Clomid paxil brain zaps cheap tetracycline can i buy singulair over the counter buy tadalis sx

Добавить коментарий
Автор:
Комментарий:
Код проверки:
Captcha